Pode-se comer a carne do boi que morreu por descarga elétrica?
Raio atinge fazenda em RO e mata 103 cabeças de gado
Na cidade de Cacoal - RO, mais de cem bovinos da raça Nelore foram mortos por uma descarga elétrica. A morte foi confirmada pela a Agência de Defesa Sanitária Agrosilvopastoril (Idaron).
De acordo com o proprietário, o prejuizo chega a R$ 130 mil. Este lote seria colocado para engorda no próximo mês.
Mas uma pergunta recorrente que sempre me fazem é sobre a destinação destes animais mortos por descargas elétricas. Me perguntam se pode ou não ser cosumida a carne desses animais.
No entanto, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA recomenda que os animais mortos desta forma, sejam
queimados e enterrados. Uma vez que a qualidade da carne do
gado atingido pela descarga elétrica não pode ser garantida, pois o sangue coagula rápido, não ocorrendo a hemorragia, um passo crucial para evitar a
contaminação.
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